Die Zentrale Verwaltung ist für das Hotel St. Elisabeth, das Altenpflegeheim Maria Hilf, das Marianum – Zentrum für Bildung und Erziehung gGmbH sowie für die Theodosius Akademie zuständig.
Diese Werke werden im kaufmännischen und technischen Bereich sowie im Personalwesen durch die Zentrale Verwaltung unterstützt.

Weiterhin werden hier die vier Regiebetriebe Küche, Hauswirtschaft, Technische Betriebe und Wäscherei geführt und verwaltet.